1 1=3オーガニックシグナスカヴァブリュットレセルバナトゥーレ特別品 2007年産100% ドサージュゼロシャンパン方式ピニョル家&エステーベ家パーカーポイント91点獲得1 1=3 Organic Cygnus CAVA Reserva Brut Nat

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年代 造り手
[2007] 表記なし ウ・メス・ウ・ファン・トレス
生産国 地域
スペイン ペネデス
村名
DOカヴァ
タイプ
白・辛口・シャンパン方式・スパークリング
内容量
750ml


1+1=3・オーガニック・シグナス・カヴァ・ブリュット・レセルバ・ナトゥーレ特別限定品・(2007年産100%)・ドサージュゼロ・シャンパン方式・ピニョル家&エステーベ家・パーカーポイント91点獲得 1+1=3
Organic Cygnus CAVA Reserva Brut Nature

スペイン泡もの!シャンパーニュファン大注目!シャンパン方式の高級カヴァ!ロバートパーカー注目!このシグナス・カヴァ・ブリュット・レセルバ・ナトゥーレで91点獲得!!「インターナショナルワインセラー」も大注目!スペイン最高権威評価本“ペニン”誌も大注目!の究極辛口カヴァ!造り手のジョセップ・ピニョル氏いわく「この世のものではないような、言葉では表現できないような“幻想的な”カヴァを造りたい!」2007年から完全オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる特別限定品!平均樹齢25年のパレリャーダ40%、チャレッロ30%、マカベオ30%、すべて2007年産100%!ドサージュ・ゼロの本格派(これは「オーガニック栽培によってよりくっきりと表れる、ぶどう本来の旨味を味わっていただきたいため」)シグヌスとは、ラテン語で「白鳥座」の意味。北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品が極少量入荷!

1+1=3 オーガニック シグナス カヴァ ブリュット レセルバ ナトゥーレ特別限定品 (2007年産100%) ドサージュゼロ シャンパン方式 ピニョル家&エステーベ家 パーカーポイント91点獲得


パーカーポイント驚異の91点獲得!
栽培・醸造をトップレベルで一貫させた
相乗効果として誕生した、
従来のものとは次元が異なるカヴァ!
完全オーガニック栽培の区画の
ブドウのみから造られる特別限定品!
しかもドサージュ・ゼロの本格派!

Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。

「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。
 
Cygnus Brut Nature Reserva

2007年から完全オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる特別限定品です(CCPAEによる正式認証は2010年度に取得)。
パレリャーダ40%、チャレッロ30%、マカベオ30%。平均樹齢25年。現在販売中のものは、2007年産100%。「オーガニック栽培によってよりくっきりと表れる、ぶどう本来の旨味を味わっていただきたいので」、ドザージュはゼロ

「シグヌス」はラテン語で、「白鳥座」の意味。北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品です。



パーカーポイント91点の高評価獲得!!
 

スペイン泡もの!シャンパーニュファン大注目!シャンパン方式の高級カヴァ!ロバートパーカー注目!このシグナス・カヴァ・ブリュット・レセルバ・ナトゥーレで91点獲得!!「インターナショナルワインセラー」も大注目!スペイン最高権威評価本“ペニン”誌も大注目!の究極辛口カヴァ!造り手のジョセップ・ピニョル氏いわく「この世のものではないような、言葉では表現できないような“幻想的な”カヴァを造りたい!」2007年から完全オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる特別限定品!平均樹齢25年のパレリャーダ40%、チャレッロ30%、マカベオ30%、すべて2007年産100%!ドサージュ・ゼロの本格派(これは「オーガニック栽培によってよりくっきりと表れる、ぶどう本来の旨味を味わっていただきたいため」)シグヌスとは、ラテン語で「白鳥座」の意味。北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品が極少量入荷!



ボデガス サン イシドロ グラン レセルバ 1993 年 蔵出し古酒 D.O.フミージャ プレフィロキセラ100%畑のモナストレル 赤ワイン フルボディ 750mlSan Isidro Grand Reserva 1993 D.O. Jumilla Bod

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ポンパドールオレンジスパークリング POMPA D'OR Orange 今 クラブさまやカフェバーさまなどでも大ブレイク アルコール度数6%の低アルコールなので女性の方にも大人気 その名も 金の泡 という意味の名前の 大人気フルーツワインシリーズが勢揃い

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カバロゼグランレゼルバブリュットミレジム 2011 年マスデモニルストロルCava Grand Rose Reserva Brut Millesime 2011 Mas de Monistrol 最安値,高品質

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エルシルコカベルネソーヴィニヨン“コントルシオニスタ” 2013 年フレンチオーク樽熟成D.Oカリニェナ 樹齢40年以上のカベルネソーヴィニヨン種100% El Circo Cabernet Sauvignon “Contorsionista” 2013

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カバ“バコソール”ブリュット“セレクション”蔵出し品高級メトッドトラディショナル 高級シャンパーニュ方式 ビン内2次発酵 DOカバボデガスロペスモレナス社 白 泡 シャンパン シャンパーニュ スパークリング 750ml 最安値,高品質

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今回限り6本ご購入で代引無料 エルアルバールエクセレンシア 2001 年ボデガスJ F ジャック&フランソワ リュルトン元詰D.Oトロ重厚ボトルロットナンバー入り 最安値,高品質

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3本以上ご購入で 代引き無料 マス アルタ ラ クレウ アルタ 2007 年 蔵出し品 フレンチオーク樽驚異の18ヶ月熟成&100年以上のV.Vのカリニャン使用 ボデガス マス アルタ元詰 DOCaプリオラート ロングボトル パーカーポイント93点獲得ワイ

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6本以上ご購入で フレシネコルドンネグロカヴァブリュットセレクシオンメトッドトラディショナル シャンパーニュ方式=瓶内2次発酵 フェレル家D.OカヴァFreixenet Cordon Negro CAVA Brut Seleccion Metode Tra

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6本以上ご購入で 代引手数料無料 バルサザールオーガニックテンプラニーリョ 2011 年自然派A.E アグリカルチュラエコロジカ 公式承認ワインAWCインターナショナルワインチャレンジ金賞受賞酒 & マルベーリャビバワイン金賞受賞酒 最安値,高品質

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7月中頃の入荷 ファレイカタススカバブリュットレセルバ品D.Oカバ年産1 200ケースの生産品2008年産100%瓶熟驚異の24~30ヶ月熟成ドサージュ11g LFerre i Catasus CAVA Reserva Brut Microclima 最安

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カステルデグラブアックカバグランレセルバブリュット ドサージュゼロ ミレジム 1998 年蔵出し品カンスリオルデルカステル元詰 スリオルファミリー 自然派アグリカチュラエコロジカ CCPA認証 最安値,高品質

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